千層蛋糕對各位而言，是一款耳熟能詳的美味甜點
究竟耳熟能詳的美味甜點究竟要如何製作?後製流程是有多耗時耗工呢?
千層蛋糕市面上分成為兩種款式千層
一種為蛋糕麵糊分成好幾次烘焙所疊出來的千層
另一種為鮮奶烘焙的法式餅皮(俗稱蛋皮)，一層一層疊出所需的高度
本店既主力商品為鮮奶凍心捲，外層的鮮奶餅皮創新延伸製作出另一款美味商品-【千層蛋糕】
法式餅皮主要為鮮奶‧雞蛋成份佔居多，本店的鮮奶餅皮雖沒有像工廠般的自動化烘焙機器
卻是純手作一片一片慢火煎製而成(如下圖)，相對製作銷耗的時間也慢慢增長
每片鮮奶餅皮都在咱家師傅技術經驗的累積(目測法)，完成一片一片的黃金餅皮 ，每片餅皮都像是乳牛般的紋路
均勻卻帶點不規則，完成所有的鮮奶餅皮依序前往第二製作流程-疊疊樂
咱家滴千層蛋糕以濃醇香生乳鮮奶餡為基底內餡(並非一般鮮奶油)，冰冰吃猶如冰淇淋般的滑順口感
此款內餡適用於千層蛋糕在也適合不過嚕!(因為好吃有對味)
【千層草莓多】
季節限定款~滿滿的新鮮草莓，真的會讓人愛不釋手
簡直是夢幻甜點呢!草莓季您真的不能忘記呀!
【千層水果多】
滿滿的水果，酸中帶甜~甜中帶酸更適合當下午茶，慶生會的不二選擇嚕!
【千層芒果多】季節限定款
只有在夏季時才有辦法享受到的美味，因為芒果是台灣夏季盛產的頂級水果，夏季來臨時就別忘記咱家這款千層芒果多嚕!
咱家的千層不僅在餅皮或是內餡下了功夫，在口感上也是有一大創新，裡頭增添了兩片綿密細緻的香草蛋糕
增添了咀嚼上的口感，並不會都是鮮奶餅皮QQ軟軟的口感，有了兩片香草蛋糕不僅能吃到QQ軟軟還能吃到綿綿細緻，每層所注入的是芒果生乳餡，為此款千層芒果多帶來更多的幸福滋味
這也是奶油匠蛋糕一大用心之處~難人可貴呀!
【朱古力櫻桃千層】
濃醇香鮮奶烘焙調入香濃可可所製程滴朱古力黃金餅皮
數十片滴重疊在疊入細緻極軟滴巧克力蛋糕，裡頭內含著酸酸甜甜滴黑櫻桃餡
每層抹上巧克力生乳餡，如此美味滴插曲~酸甜的幸福好滋味您感受到了呢!
餅皮滴O彈~朱古力餡的入口即化~巧克力蛋糕滴細緻，絕對是您下午茶滴最佳點心唷~
整體的千層不僅內餡滿滿，重量上更是一大突破，告訴我你有看過這麼有份量的千層嗎?真滴貨真價實呀!
這是真滴唷 !有時製作時還真ㄉ很怕太高怕塞不下盒子，那就很讓人傷腦筋了!
以下就是咱家製作出各式滴千層，若需要歡迎訂購囉!
【千層水果多‧千層芒果多‧千層草莓多】8吋$600元‧(加開新尺寸)6吋$500元
【朱古力櫻桃千層】8吋$600元‧(加開新尺寸)6吋$500元
【千層蜜桃多】8吋$720元
體驗心得:http://www.ipeen.com.tw/comment/502196
http://tw.myblog.yahoo.com/kaokaokaokaokao-12/article?mid=41402
http://www.wretch.cc/blog/dressingfrad/11119582
http://lele0920.pixnet.net/blog/post/158497766
http://www.ipeen.com.tw/comment/524560
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